深圳承包食堂公司在线咨询“本信息长期有效”

在装修过程中，要大量应用新材料、新设备，使食堂更有鲜明的个性和地域特色，特别是品牌食堂要尊重所在地的文化传统，充分体现不同地域和民族的文化多样性。

在装修的过程中一定要体现以人为本，以人为中心。功能关系、空间布局、交通***和环境营建的构造都是为了更好的为客人提供周全、方便、优良的服务。现在有些食堂布局不合理像迷宫一样让客人往往找不到北，没有体现以人为本的基本理念。

佛山食堂承包公司在室内设计和装饰风格的装修过程中，务必要走出繁琐、杂乱、俗气、重复的误区，更多地展现出装修的传承、原创、合理、简约和艺术之美。在追求高舒适度的同时，也要节约资源，反对铺张浪费。

厨房安全管理制度

(1)厨师个人的专用刀具，不用时应放在固***置保管好，不准随意借给他人使用，严禁随处乱放，承包食堂公司，否则由此造成的不良后果，由刀具持有人负责.

(2)厨房的各种设备均由专人负责管理，他人不得随意乱动，定期检查厨房的各种设施设备，及时消除不安全隐患.

(3)每天下班前要逐一检查油路，阀门，气路，燃气开关，电源开关的安全情况，如果发现问题应及时报修，严禁私自进行处理.

(4)禁止使用湿抹布擦拭电源开关，严禁私自接电源，不准带故障使用设备.下班后要做好电源和门窗的关闭检查工作.

把集中培训时讲过的知识在每天的班前班后会上进行抽查，一天两次，被抽查到的员工如果回答不上来或者回答错误都会被扣分，累积到平时表现中。这样一来大家在集中培训的时候都非常认真听讲，而且每天都会温习一遍所学到的知识，店中的集中培训也由每月一次改为每季度一次，不但节约了时间而且效果也特别明显。

插小旗提醒做卫生，我们厨房的卫生责任区是按档口分的，但有的卫生区离自己的岗位比较远，经常会忘掉，我就制作了一些小旗子，把自己档口的卫生区和卫生要求写在小旗子的反正面，插在自己档口的墙壁上，这样一抬头就能看见，随时提醒。

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